por Carlos Orgaz | Jul 21, 2022 | articulos orgaz horeca, blog, Sin categoría
El Salón de los Profesionales de la Hosteleríade Aragón se ha consolidado como el granpunto de encuentro de nuestra hostelería.Los maîtres, camareros, sumilleres, baristas,bartenders, cocineros y chefs tienen una citaineludible en esta nueva edición.
por Carlos Orgaz | May 25, 2021 | articulos orgaz horeca, blog
XX ANIVERSARIO (I). Los orígenes Cuando todos vosotros leáis este artículo a finales del mes de enero de este año 2021 que acabamos de comenzar se irán a cumplir 20 años ………….., si, sí, 20 años de la fundación de la Asociación de Maîtres de Aragón. Quién nos lo iba a...
por Carlos Orgaz | Nov 4, 2020 | articulos orgaz horeca, blog
Artículo escrito por Carlos Orgaz y originalmente publicado por la Revista Horeca en Noviembre de 2020. Cuando se publique este artículo, a mediado del mes de noviembre en la revista Horeca, ya habremos finalizado el curso de formación para profesionales de sala y...
por Carlos Orgaz | Jul 29, 2020 | articulos orgaz horeca, blog
Cuando se publique este artículo en el mes de agosto no sabremos en qué situación se van a encontrar los miles de establecimientos de hostelería y restauración de nuestra comunidad autónoma. A mediados del mes de julio, justo cuando estoy escribiendo este...
por Carlos Orgaz | Jun 16, 2020 | articulos orgaz horeca, blog
Como cada mes, os traemos el texto que Carlos Orgaz escribe desde su tribuna en la revista Horeca. GUIA ICTE SERVICIOS DE RESTAURACION – RECOMENDACIONES COVID-19 Coordinado por la Secretaría de Estado de Turismo, las Comunidades Autónomas y la FEMP, el comité de...
por Carlos Orgaz | Jul 29, 2019 | articulos orgaz horeca, blog
Atículo originalmente publicado por Carlos Orgaz en la Revista Horeca, en su número de agosto de 2019. Hace un mes os contaba, desde esta misma tribuna que me brinda mensualmente la revista HORECA, cómo fue mi estancia en Suiza, done realicé un stage con Esteban Valle...
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